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～山古志産 藤六の米～

2004年10月23日午後5 時56 分に発生した中越地震。
孤立した山古志村の村民は、 その2日後自衛隊のヘリコプターから変わり果てた田畑、美しい風景が崩壊した村を眺めながら、全村避難したそうです。
あれから20年。
今年も山古志から新米が届きました。
刈った稲を「はざ」にかけ、自然のまま天日で干したお米です。昔からの方法で丹精こめて作られた｢藤六のはざかけ米」は、お米一粒一粒に旨味がギュッとつまっていて、とってもとっても美味しいんです！
山古志に帰り、再び美しい山古志を興した人と自然に
想いを馳せながら、今年も有難くいただきます(⑅˘͈ㅅ˘͈⑅)
今年は昨年より収穫量が少ないそうで、
無くなり次第、県内産コシヒカリに代わります。

今週は、27日(日)まで通常営業
来週は、28日(月)、30日(火)31日(水)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします。

2024/10/23