NEWS

畑が始まりました！

昨年から、じいじに代わって畑を始めた
シェフが、今年も動き出しました！
じいじのように沢山は出来ませんが
今年もシェフが、丁寧に無農薬野菜を作ります。

ふかふかな土をつくり
これから、トマト、ナス、パプリカ、
ズッキーニ、スナップエンドウ、、、等
を植えていく予定です♩

今年もCAFE SALLE A MANGER で
新鮮な野菜をお楽しみいただけますよう
がんばります٩( ᐛ )و

今週は、25日(木)お休み
来週は、29日(月祝)、30日(火)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/4/23

〜いちごミルクパンケーキ〜

まだまだ桜の季節と思ったら、昨日は真夏日ε(≧ｏ≦;A
そして、あっという間にゴールデンウィーク。
夏はもうすぐそこですね≡┏( ｀Д´)┛

越後姫にこだわった
苺づくしな春のパンケーキは
5月4日（土）まで予定しています。

パンケーキは14:00-17:00(LO)
ティータイムメニューでのご用意です。
オーブンを切り替える必要があるため
ランチタイムのオーダーが終了してからの
ご用意となります。ご了承くださいm(_ _)m

今週は、19日(金)お休み
来週は、22日(月)、25日(木)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(*´˘`*)

2024/4/16

〜桜雪もち豚のロースト　ハニージンジャーソース〜

暖かかった先週末、長岡の桜が一斉に咲き出しました｡❀

ランチタイムに、淡い桜色をした
甘くて柔らかいブランド豚はいかがですか？
白ワインで煮詰めた飴色玉ねぎと生姜に
ハチミツと醤油の甘味を加えた冷たいソースを合わせて
ごはんは山古志のはざかけ米の白米か玄米、
自家製ヴィーガンブレッドからお選びください。
お花見のお弁当にも( ‘-^ )b

プレートランチは11:30-14:00
新鮮なサラダ・３種のデリ副菜
店内では、ランチスープがついて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、14日(日)まで通常営業
来週は、15日(月)、19日(金)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/4/10

～お持ち帰りランチ/オードブル～

お花見シーズン到来です！
長岡の桜はまだつぼみですが
『悠久山桜まつり』が始まり
今週末からは福島江のライトアップも始まるようです。
あとは開花を待つのみですね( ˶>ᴗ<˶)｡❀

お花見のおともにCAFE SALLE A MANGER の
お持ち帰りランチ/オードブルはいかがですか？

お持ち帰りランチは
ランチタイム(11:30-14:00)に
ランチメニューをそのままご用意いたします。
(スープ、ジュースは付きません)

お持ち帰りオードブルは
直径32㎝ ¥4000(税込)〜
直径38㎝ ¥5000(税込)〜
手作りタパスの盛り合わせです。
ヴィーガン、ベジィ、お子様用などなど
お好みでアレンジさせて頂きます。
ご相談はお早めに
お申し込みは２日前までにお願いいたします。

今週は、7日(日)まで通常営業
8日(月)9日(火)はお休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2024/4/4

4月のお知らせ

4月は、
定休日の月曜日の他
2日(火)、3日(水)
9日(火)
19日(金)
25日(木)
30日(火)
お休みです。

今週は、3/31(日)まで通常営業
4/1(月)2(火)3(水)は、連休させていただきます。

桜前線が始まりました！
お山の桜が気になります(*∩∀∩*)♪
早々に無くなってしまった『さくらの紅茶』
再入荷しています｡❀ 𓂃𓈒𓏸

今週、そして、4月もよろしくお願いいたします(ᐢᴗ͈ ̫ ᴗ͈ᐢ)

2024/3/27

～ココナッツグリーンカレー～

暖かかったり寒かったり、雪が降ったり吹雪いたりと
忙しいですが、、明日は春分の日。春ですね·｡❀♬.*ﾟ
今年も、春野菜のヴィーガンカレーが出来ました。
たっぷりの春野菜とスパイス、ハーブを
ココナッツミルク、豆乳でじっくり煮込みました。
グリーンカレーの緑は春菜の色です。
優しい辛味のヴィーガンカレーに
春の温野菜とサラダを添えて。
ランチタイム(11:30-14:00)は
手作りのスープが付いて¥1050(税込)
お持ち帰りは¥1030(税込)です。

今週は、3/24(日)まで通常営業
3/25(月)26(火)は、お休みです。

寒暖の差が激しい頃です。
お体に気を付けてお過ごしください。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2024/3/19

〜塩麹チキンと春野菜のカチャトーラ〜

まだまだ寒い:( ;´꒳`;):長岡の春の始まりのランチに
煮込み料理はいかがでしょうか？

カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風」。
本来は、豪快な猟師めしだそうです。
CAFE SALLE A MANGER では
塩麹に漬け込んだ柔らかな越の鶏と山のきのこを
トマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、ローズマリー等など
じっくり煮込み、春の菜を添えました。
三種の副菜と、ごはんは、山古志のはざかけ米
白米、玄米、パンからお選びください。

プレートランチは11:30-14:00
店内では手作りスープが付いて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、3/16(土) まで通常営業
3/17(日)18(月)はお休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2024/3/13

〜いちごミルクパンケーキ〜

春のパンケーキはじめます！

サラマンジェのもちもちふわふわなパンケーキに
自家製苺ジャムと甘酸っぱい特製ソース
苺のアイスクリームに旬の越後姫を
たっぷり散りばめた、苺づくしです。

パンケーキはティータイム(14:00～LO17:00)メニューです。
オーダーをいただいてから生地を合わせ
低温でゆっくり焼き上げますので時間がかかります。
また、『いちごミルク』は沢山の越後姫を使用する為
無くなり次第終了させていただきますm(__)m

今週は、7日(木)お休み
来週は、11日(月)12日(火)お休みさせていただきます。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/3/5

3月のお知らせ

3月は、
定休日の月曜日の他
7日(木)
12日(火)
17日(日)
26日(火)
お休みさせていただきます。

今週は、3/3(日)まで通常営業
来週は、3/4(月)、7日(木)お休みです。

寒い日が続いていますが、もう春ですね♩
ティータイムの季節限定パンケーキ
「ハニーショコラバナナ」は今週限りです( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

今週、そして、3月もよろしくお願いいたします(^ｰ^)/

2024/2/27

～さくらの紅茶～

桜が咲くころの陽気から一転
冬に逆戻りしたような寒さですが…
CAFE SALLE A MANGER では
『さくらの紅茶』始めます｡❀

あっさりとしたオレンジ・ペコに
満開の桜の実の爽やかな薫りを着香した
春限定のフレーバードティーです。
お山の桜を待ちながら、満開のさくらの香で
温まってください(˘︶˘* )❀·°

今週は、24日(土)まで通常営業
25日(日)26日(月)はお休みです。

今週もよろしくお願いいたします(*´˘`*)

2024/2/21