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～桜雪もち豚のローストアップルジンジャーソース～

悠久山通りのイチョウがようやく黄色くなった♪と思ったら
初雪の便り。朝晩めっきり寒くなりました。

CAFE SALLE A MANGERのランチタイム(11:30-14:00)も
冬メニューに変わりました。

パスタランチには、長野から届いた白菜で作る
白ワインクリームソースのリングイネ。
プレートランチには、ビタミン豊富な『桜雪もち豚』に
林檎と生姜を赤ワインで煮込んだソースを合わせ
ご用意しました。

今年の冬は雪も多くて厳しい寒さになるとの予報も:( ´›ω‹｀):
美味しく食べて、免疫力を高めていきましょう！

今週は、24日(日)まで通常営業
25日(月)26日(火)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

2024/11/20

1日前

えのもとくみこXmas Live @ CAFE SALLE A MANGER

12月8日(日)
17:00 オープン
18:00 ライブスタート
￥5000 (前菜盛り合わせ・ワンドリンク付き)

新潟県内外で活躍する
『えのもとくみこ』さんのジャズライブ♪
今年はピアノの『川崎祥子』さんを迎え
小さなサラマンジェで、生演奏の
クリスマスソングをお届けします。
15名様の為だけの、アットホームで
とってもとっても贅沢なステージ.· ꊛ໋̝❅
CAFE SALLE A MANGERの
お料理と1ドリンク付きです(人´▽`*)

CAFE SALLE A MANGER店頭、またはお電話で
ご予約ください。
15名様限り先着順です！どうぞお早めに!!!

今週は、17日(日)まで通常営業
18日(月)19日(火)はお休みです。
よろしくお願いいたします(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

2024/11/12

9日前

～パンケーキ渋皮栗とほうじ茶のモンブラン～

地場の栗にこだわったパンケーキはじめます！
今年は、新潟の栗と京都のほうじ茶のモンブランです。

熱々のパンケーキに冷たいバニラアイス
濃厚な渋皮栗の甘味、ほうじ茶のほろ苦さに
マスカルポーネのコクとベリーの酸味を隠し
渋皮栗の甘露煮と香ばしい胡桃を散らしました。
ご用意した栗が無くなるまでの季節限定です。

パンケーキは14時からのティータイムメニューです。
オーブンを切り替える必要があるため
ランチのオーダーが終了してからの
ご用意となります。ご了承ください。

今週は、7日(木)お休み
10日(日)11日(月)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᴗ͈ˬᴗ͈ )

2024/11/5

16日前

11月のお知らせ

11月は、
定休日の月曜日の他
7日(木)
10日(日)
19日(火)
26日(火)
お休みです。

10月の営業は本日までですが、
ティータイムメニュー(14:00-17:00LO)の
ハロウィンパンケーキ『むらさき芋とぶどう』は、
11月3日(日)までご用意します！

HAPPY HALLOWEEN ((▲w▲))♬.*ﾟ
そして、11月もよろしくお願いいたします!!

2024/10/29

23日前

～山古志産藤六の米～

2004年10月23日午後5 時56 分に発生した中越地震。
孤立した山古志村の村民は、その2日後自衛隊のヘリコプターから変わり果てた田畑、美しい風景が崩壊した村を眺めながら、全村避難したそうです。
あれから20年。
今年も山古志から新米が届きました。
刈った稲を「はざ」にかけ、自然のまま天日で干したお米です。昔からの方法で丹精こめて作られた｢藤六のはざかけ米」は、お米一粒一粒に旨味がギュッとつまっていて、とってもとっても美味しいんです！
山古志に帰り、再び美しい山古志を興した人と自然に
想いを馳せながら、今年も有難くいただきます(⑅˘͈ㅅ˘͈⑅)
今年は昨年より収穫量が少ないそうで、
無くなり次第、県内産コシヒカリに代わります。

今週は、27日(日)まで通常営業
来週は、28日(月)、30日(火)31日(水)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします。

2024/10/23

29日前