NEWS

～特製お持ち帰り長岡花火オードブル＆花火弁当～

長岡市民先行販売の抽選も済み、また長岡の夏がやってきますね。お問い合わせをいただいております、長岡花火のオードブル。今年もシェフが心を込めてご用意いたします。

【お渡し日】
8月1日・2日・3日

〈特製花火オードブル〉
・3人前　¥4,500（税込）
・4人前　¥6,000（税込）
・6人前　¥9,000（税込）

〈特製花火弁当〉
・¥2,000（税込）

【ご予約締切】
7月19日（日）

長岡野菜と厳選食材を使い、長岡の夏に彩りを添えます。

また、ヴィーガン、ベジィ、お子様向けなど、特別なご要望もお気軽にご相談ください。

オードブルは完全予約制で、ご注文に応じてシェフがすべて手作りいたします。

良質な食材や容器の確保、仕込みに十分なお時間をいただきたく、誠に勝手ながら長岡花火のお弁当・オードブルのご予約は7月19日（日）までとさせていただきます。

お早めのご検討、ご予約を心よりお待ちしております。

2026.6.17

【6月の休業日】
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

～桜雪もち豚のロースト レモンジンジャーソース～

本格的な雨の季節を前に、日差しの強い日が続くようです。

そんな季節の変わり目のプレートランチに、ビタミン豊富な豚肉とレモンを使ったメインをご用意しました。

淡い桜色をした甘くて柔らかなブランド豚のローストに、国産レモンと生姜、新玉ねぎを白ワインでじっくり煮込んだ自家製の爽やかなソースを合わせました。

疲労回復や代謝アップ、美肌にも嬉しい豚肉とレモン。
これからの暑い季節にもおすすめです。

プレートランチは11:30〜14:00
新鮮なサラダ・3種のデリ副菜付き
ごはんは、山古志のはざかけ米。白米か玄米からお選びください。
店内　¥1,230（税込）※ランチスープ付き
お持ち帰り　¥1,210（税込）

〈6月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.6.10

～ココナッツレッドカレー～

夏野菜のヴィーガンカレーができました！

甘くなるまでじっくり炒めた玉ねぎとレモングラスをベースに、パプリカ、ナス、ズッキーニなど彩り豊かな夏野菜をたっぷりと合わせました。
ココナッツミルクとトマトの深いコクに、山古志産の唐辛子と数種類のスパイスを効かせています。ヘルシーながらも食欲をそそる、ちょっぴりスパイシーな赤いトマトのレッドカレーです。

ランチタイム（11:30～14:00）は、ヴィーガンスープ付き ¥1,050（税込）。
ティータイム（14:00～17:00 L.O.）にも、店内・お持ち帰りともにお楽しみいただけます。

〈6月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。
・6月8日（月）・9日（火）
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

雨の日にもほっとひと息ついていただけますように。
今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.6.3

6月のお知らせ

いつもCAFE SALLE A MANGERをご利用いただき、誠にありがとうございます。

6月の休業日と、今週のお休みについてご案内いたします。

■ 6月の休業日
誠に勝手ながら、下記日程でお休みをいただきます。
・6月1日（月）・2日（火）
・6月8日（月）・9日（火）
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

■ 今週のお休み
・5月31日（日）

雨の季節を前に、真夏のような暑さですね。
美味しくて身体に良いものをご用意して、
6月も皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

2026.5.27

〜レモンとヨーグルトムースのパンケーキ〜

本日のティータイムより、夏のパンケーキはじめます。

国産レモンとソルベの酸味に
ふわふわなヨーグルトムースをたっぷり盛り
自家製レモンカード、ジュレ、レモンコンフィで飾り付けた
爽やかなパンケーキです。

『パンケーキ』は、14:00～17:00(ラストオーダー)
ティータイムメニューでのご用意です。
ご注文をいただいてから生地を合わせ、
低温でじっくりと焼き上げるため、お時間をいただきます。
お待たせいたしますが、
焼き立てならではのふわふわ食感を、
ぜひゆっくりとお楽しみください。

〈5月の休業日〉
・5月21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）
・5月31日（日）

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.5.19

『いちごミルクパンケーキ』5月17日まで / 5月追加休業日のお知らせ

今年も「美味しかった」と嬉しいお言葉をたくさんいただき、誠にありがとうございます。
越後姫にこだわった、苺づくしの春限定パンケーキ。
今シーズンのご提供は、5月17日（日）までとなります。
まだお召し上がりでない方も、
今季最後の味わいを楽しみたい方も、
ぜひこの機会にお立ち寄りください。

〈いちごミルクパンケーキ〉
ティータイムメニュー　14:00〜17:00（L.O.）
ランチタイム終了後、
オーブンを切り替えてからのご用意となりますため、
お時間をいただく場合がございます。
何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

また、誠に勝手ながら、
先にご案内しておりました休業日に加え、
**5月31日（日）**もお休みをいただきます。

〈5月の休業日〉
・5月18日（月）・21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）
・5月31日（日）

今週も新鮮な越後姫をたっぷりご用意して、
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.5.13

～塩麹チキンの香草パン粉焼き～

若葉がまぶしい季節のプレートランチに、
今年も人気の「塩麹チキンの香草パン粉焼き」が登場しました。

塩麹の中でじっくり寝かせた越の鶏に、
自家栽培のハーブを使った特製香草パン粉をまとわせ、
香ばしく焼き上げました。

サクサクとした香草パン粉の食感と、
ジューシーなチキンの旨みに、
粒マスタードのアクセントが食欲をそそります。

ごはんは、山古志のはざかけ米（白米または玄米）、
または自家製パンからお選びいただけます。

〈プレートランチ〉11:30〜14:00
三種の手作りデリ副菜・サラダとともに
店内　¥1,230（税込）※ヴィーガンスープ付き
お持ち帰り　¥1,210（税込）

〈5月の休業日〉
・5月11日（月）・12日（火）
・5月18日（月）・21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）

爽やかな緑が心地よい季節。
今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026/5/6

5月のお知らせ

いつもCAFE SALLE A MANGERをご利用いただき、
誠にありがとうございます。
爽やかな風が心地よい季節となりました。
いよいよゴールデンウィークですね。

5月の休業日と、今週のお休みについてご案内いたします。

■ 5月の休業日
誠に勝手ながら、下記日程でお休みをいただきます。
・5月4日（月祝）・5日（火祝）
・5月11日（月）・12日（火）
・5月18日（月）・21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）

■ 今週のお休み
・4月30日（木）

ティータイムメニュー（14:00〜17:00 L.O.）の
「いちごミルクパンケーキ」は、5月17日（日）まで
お召し上がりいただけます。

ゴールデンウィーク明けもお楽しみいただけますので、
ご都合のよいタイミングで、どうぞゆったりとお過ごしください。

みずみずしい若葉の季節。
5月も、皆さまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

2026/4/28

～いちごミルクパンケーキ～5月17日までです！

まだ桜の季節と思っていたら、あっという間にゴールデンウィークですね。

越後姫にこだわった、苺づくしの春のパンケーキ。
今季は5月17日（日）までのご提供を予定しております。

休日はオーダーが重なり、お待たせしてしまうこともあり、
ご迷惑をおかけしております。

気温も上がってまいりましたので、5月10日までとご案内しておりましたが、ゴールデンウィーク明けから1週間延長いたします。

人気のいちごミルクパンケーキ、
食べ損ねてしまった方も、今季の食べ納めを楽しみたい方も、
ぜひこの機会にお立ち寄りください。

パンケーキは**14:00〜17:00（L.O.）**の
ティータイムメニューでのご用意となります。

オーブンの切り替えのため、ランチタイム終了後からのご提供となり、14:00頃はオーダーが集中する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

〈4月の休業日〉
・27日（月）・30日（木）

〈5月前半の休業日〉
・4日（月）・5日（火）
・11日（月）・12日（火）

今週も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026/4/21

〜桜雪もち豚のロースト　春野菜のシャリアピンソース〜

お山のソメイヨシノも散り始めましたが、しだれ桜は満開です。さまざまな種類の桜が楽しめる、悠久山の「桜まつり」は、まだまだ見頃が続いています。
桜は、散りゆく姿も美しいですね。

カフェサラマンジェではランチタイムに、淡い桜色をした『桜雪もち豚』をご用意しています。
じっくりとローストした、とろける甘さの桜雪もち豚に、新玉ねぎや白ワインで作るコクのある特製シャリアピンソースを合わせました。彩り豊かな春野菜とともにお楽しみください。
ごはんは、山古志のはざかけ米（白米または玄米）、自家製ヴィーガンブレッドからお選びいただけます。

プレートランチは11:30-14:00
新鮮なサラダ・３種のデリ副菜・ごはん
店内では、ランチスープがついて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

お花見のお弁当としても、是非ご利用ください。

〈4月の休業日〉
・20日（月）・24日（金）
・27日（月）・30日（木）

今週も、皆さまの笑顔にお会いできるのを楽しみにしております。

2026/4/15