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4月のお知らせ

いつもCAFE SALLE A MANGERをご利用いただき、ありがとうございます。

桜のたよりが少しずつ聞こえてきました。
来週末からは、悠久山の桜まつりも始まりますね。

4月は定休日に加え、下記の日程でお休みをいただきます。
変則的な営業となりますが、ご確認の上ご来店いただけますと幸いです。

〈4月の休業日〉
・4月1日（水）・2日（木）
・4月6日（月）・7日（火）
・4月13日（月）・14日（火）
・4月20日（月）・24日（金）
・4月27日（月）・30日（木）

〈3月末の休業日〉
・3月30日（月）・31日（火）

桜前線とともに、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
寒暖差のある時期ですので、どうぞお身体を大切にお過ごしください。

2026/3/25

3日前

〜塩麹チキンと春野菜のカチャトーラ〜

暑さ寒さも彼岸まで。
冬の寒さも和らぎ、春の気配を感じる季節になりました。
変わりやすい春の陽気に、ハーブ香る煮込み料理「カチャトーラ」をご用意しました。

カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風」。
本来は狩猟肉のウサギや鶏を豪快に煮込む料理ですが、CAFE SALLE A MANGERでは、塩麹に漬け込んだやわらかな越の鶏のモモ肉を使用しています。
トマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、ローズマリー、白ワインなどと一緒にじっくり煮込み、春野菜を添えました。
ハーブの香りとトマトのコクをお楽しみください。

手作り副菜とサラダが付いたプレートランチは
11:30〜14:00

ごはんは
白米・玄米・パン
からお選びいただけます。

店内：ヴィーガンスープ付き ¥1230（税込）
お持ち帰り：¥1210（税込）

【3月の休業日のお知らせ】
・3月23日（月）、24日（火）
・3月30日（月）、31日（火）

※3月20日（春分の日）は通常営業いたします。

今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026/3/18

10日前

～ココナッツグリーンカレー～

春野菜たっぷりのヴィーガンカレーができました。

菜の花やスナップえんどうなどの春野菜と、スパイスやハーブを合わせ、ココナッツミルクと豆乳でやさしく煮込みました。
グリーンカレーの緑は、春野菜の色。
ほどよい辛さのヴィーガンカレーに、春の温野菜とサラダを添えます。
ランチタイム（11:30〜14:00）は手作りスープ付き
店内¥1050
お持ち帰り¥1030(スープは付きません)

【3月の休業日のお知らせ】
・3月16日（月）、17日（火）
・3月23日（月）、24日（火）
・3月30日（月）、31日（火）

※3月20日（金祝）は通常営業いたします。

3.11。
あたりまえの日常の尊さを、あらためて深く想う日。

世界のどこに暮らす人にも、 穏やかで優しい春が一日も早く訪れますように。

2026/3/11

17日前

〜いちごミルクパンケーキ〜

春のパンケーキ「いちごミルク」はじめました。

自慢のもっちりふわふわパンケーキに、自家製いちごジャムと甘酸っぱい特製ソース、濃厚ないちごアイスクリーム。
そして、地元いちご農家さんが大切に育てた旬のブランドいちご「越後姫」を贅沢に散りばめました。

口いっぱいに広がる甘さと香り。
いちごづくしの一皿で、春の訪れをお楽しみください。

【お客様へお願い】
より美味しい状態でお召し上がりいただくため、ご理解をいただけますと幸いです。

● お持ち帰り不可
焼きたての“いちばん美味しい瞬間”を味わっていただきたいため、店内のみのご提供となります。

● ご提供時間
ティータイム (14:00〜L.O.17:00)のみのご用意です。
14:00までのランチ終了後、パンケーキ用にオーブンを切り替えてから焼き上げます。

● ご予約不可
小さなお店のため、お席や焼き上がり時間の確保が難しく、ご予約は承っておりません。ご来店順にご案内いたします。

● 提供までのお時間
ご注文ごとに生地を合わせ、低温でじっくり焼き上げます。
焼成数に限りがあるため、タイミングによっては更にお待たせしてしまう場合がございます。お時間に余裕を持ってご来店いただけますと幸いです。

【3月の休業日】
定休日（月曜日）のほか、下記日程をお休みいたします。

・3月6日（金）
・3月9日（月）・10日（火）
・3月16日（月）・17日（火）
・3月23日（月）・24日（火）
・3月30日（月）・31日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/3/3

25日前

3月のお知らせ

いつもカフェサラマンジェをご利用いただき、ありがとうございます。

3月は、定休日の月曜日に加え、
火曜日および一部の金曜日にお休みをいただきます。

〈3月の休業日〉
・3月2日（月）・6日（金）
・3月9日（月）・10日（火）
・3月16日（月）・17日（火）
・3月23日（月）・24日（火）
・3月30日（月）・31日（火）

※3月20日（金・祝）は通常通り営業いたします。

おかげさまでカフェサラマンジェは、11年目を迎えることができました。
足を運んでくださる皆さま、支えてくださるすべての方々に、心より感謝申し上げます。

この場所で、変わらずお迎えできることが何よりの幸せです。
春の訪れとともに、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

2026/2/25

約1ヶ月前

『ハニーショコラバナナパンケーキ』終了のお知らせ

ティータイムメニューの
季節限定パンケーキ「ハニーショコラバナナ」は、
2月22日（日）をもちまして終了いたします。

甘さ控えめのショコラソースに、
オレンジコンフィの爽やかさ。
濃厚なチョコレートアイスがとろける、
少し大人なチョコバナナです。

まだお召し上がりでない方も、
もう一度食べたい方も、
ぜひ今週中にお立ち寄りください。

【ご提供時間】
14:00 〜 17:00（L.O.）

※オーブン切り替えのため、
14:00までのランチ営業終了後のご用意となります。
また、ご注文をいただいてから生地を合わせ、
一枚ずつ丁寧に焼き上げるため、少々お時間を頂戴しております。
どうぞごゆっくりお過ごしください。

【2月の休業日】
2月19日（木）
2月23日（月・祝）、24日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/2/17

約1ヶ月前

2月のお休み追加のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、先日お知らせした休業日に加え、
下記日程を臨時休業とさせていただきます。
• 2月19日（木）
直前のお知らせとなり、ご来店を予定されていたお客さまには
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

〈2月の休業日（最新版）〉
後半のスケジュールは以下の通りです。
• 2月15日（日）・16日（月）
• 2月19日（木） ★追加
• 2月23日（月・祝）・24日（火）

まだまだ雪深い日が続きますが、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
ご来店の際は、どうぞお足元にお気をつけてお越しください。

2026/2/12

約1ヶ月前

〜イベリコ豚と春野菜のストロガノフ〜

本日2月4日は、二十四節気の「立春」。
記録的な大雪から一転、春を思わせる陽気となりましたが、
高く積もった雪の壁、融雪で重くなる雪山、
そして週末に再び予報される強烈寒気…。
まだまだ気が休まりません。

ランチタイムに、
極東ロシアの伝統料理「ストロガノフ」をアレンジした
プレートをご用意しています。
あわせるお肉は、スペインの至宝イベリコ豚。
「足の生えたオリーブの木」と言われるほど
オレイン酸を多く含む、良質な脂身が特長です。
その栄養と、とろけるような舌触りを
春の菜とともに、特製ストロガノフでお楽しみください。

プレートランチは11:30-14:00
店内では手作りスープが付いて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

頑張る皆さまに、
身体に嬉しい美味しいランチで、
ホッとひと息ついていただけますように。

【2月の休業日】
2/9（月）・10（火）
2/15（日）・16（月）
2/23（月・祝）・24（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/2/4

約2ヶ月前