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レモンとヨーグルトムースのパンケーキ＆長岡花火オードブル・花火弁当のご案内

7月も折り返しとなりました。
夏本番を迎え、季節限定メニューや長岡花火のご予約も締切が近づいてまいりました。

ご好評いただいております「レモンとヨーグルトムースのパンケーキ」は、7月19日（日）までのご提供となります。

爽やかなレモンの香りと、なめらかなヨーグルトムースが楽しめる、この季節だけのパンケーキです。
まだお召し上がりでない方も、もう一度味わいたい方も、ぜひこの機会にお立ち寄りください。
ティータイム(14:00-17:00LO)でのご用意です。

あわせて、長岡花火 特製オードブル・花火弁当のご予約も、7月19日（日）が締切となります。

地元食材を取り入れ、ご注文に合わせて一つひとつシェフが手作りでご用意する完全予約制です。
ご希望のお客様は、どうぞお早めにご予約くださいますようお願いいたします。

なお、7月20日（月祝）から27日（月）までは長期休業をいただきます。

〈7月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。

・7月16日（木）
・7月20日（月祝）～27日（月）

皆さまのご来店、ご予約を心よりお待ちしております。

2026.7.14

～特製長岡花火オードブル＆花火弁当～

早くからご予約、お問い合わせをいただき、ありがとうございます。

今年も長岡まつりが近づいてまいりました。特製花火オードブル・花火弁当のメニューをご案内いたします。

〈特製花火オードブル〉

地元のこだわり食材を贅沢に詰め込んだ、野菜料理からお肉・魚介まで楽しめる特製オードブルです。

・チリビーンズ＆有機トルティーヤチップス
・お豆腐のケークサレ＆皮付きフライドポテト
・じゃが芋のミルフィーユグラタン
・生ハムとキャロットラペの生春巻き
・ココナッツチキンのサテー
・桜雪もち豚の冷しゃぶ
・魚介とオリーブのペンネペスカトーレ

・3人前　¥4,500（税込）
・4人前　¥6,000（税込）
・6人前　¥9,000（税込）

〈特製花火弁当〉

山古志のはざかけ米のおむすびを中心に、花火会場でも食べやすいよう仕上げた特製弁当です。

・山古志はざかけ米の白米＆玄米おむすび
・ココナッツチキンのサテー
・グリーンサラダ
・副菜4種

・¥2,000（税込）

【お渡し日】
8月1日・2日・3日

【ご予約締切】
7月19日（日）

ヴィーガン、ベジタリアン、お子様向けなど、特別なご要望もできる限り対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

サラマンジェのオードブル・特製弁当は、仕入れから調理まで全てシェフが手作業で行う完全予約制です。ご用意できる数に限りがございますので、お早めのご検討をお願いいたします。

長岡花火の夜が、素晴らしいひとときになりますように。

皆さまのご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

2026.7.7

～プレートランチ 夏野菜のガパオライス～

明日から7月。
いよいよ本格的な夏が始まりますね。

暑い季節にぴったりのプレートランチ をご用意しました。

旨味たっぷりのお肉に、オクラやパプリカなど食感豊かな夏野菜を合わせ、バジルの爽やかな香りとスパイスを効かせた特製ガパオライスです。
とろりとした半熟卵を絡めると、まろやかな味わいに。さらに店内では特製ライムソースをかけて、爽やかな風味の変化もお楽しみいただけます。

プレートランチは11:30〜14:00
新鮮なサラダ・3種のデリ副菜付き
ごはんは、山古志のはざかけ米。白米か玄米からお選びください。
店内　¥1,230（税込）※ランチスープ付き
お持ち帰り　¥1,210（税込）

〈7月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。
・7月5日（日）・6日（月）
・7月13日（月）・16日（木）
・7月20日（月祝）～27日（月）

今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.6.30

7月のお知らせ

いつもCAFE SALLE A MANGERをご利用いただき、誠にありがとうございます。

7月の休業日と、今週のお休みについてご案内いたします。

■ 7月の休業日
7月は変則的なお休みとなり、とくに7月20日（月祝）～27日（月）は長期休業をいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、ご来店の際は日程にご注意くださいますようお願いいたします。

・7月5日（日）・6日（月）
・7月13日（月）・16日（木）
・7月20日（月祝）～27日（月）

■ 今週のお休み
・6月28日（日）・29日（月）

また、8月１日・２日・３日の長岡花火のお弁当・オードブルのご予約締切は、7月19日（日）までとさせていただきます。どうぞお早めにご検討・ご予約くださいますようお願いいたします。

7月も皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

2026.6.24

～特製お持ち帰り長岡花火オードブル＆花火弁当～

長岡市民先行販売の抽選も済み、また長岡の夏がやってきますね。お問い合わせをいただいております、長岡花火のオードブル。今年もシェフが心を込めてご用意いたします。

【お渡し日】
8月1日・2日・3日

〈特製花火オードブル〉
・3人前　¥4,500（税込）
・4人前　¥6,000（税込）
・6人前　¥9,000（税込）

〈特製花火弁当〉
・¥2,000（税込）

【ご予約締切】
7月19日（日）

長岡野菜と厳選食材を使い、長岡の夏に彩りを添えます。

また、ヴィーガン、ベジィ、お子様向けなど、特別なご要望もお気軽にご相談ください。

オードブルは完全予約制で、ご注文に応じてシェフがすべて手作りいたします。

良質な食材や容器の確保、仕込みに十分なお時間をいただきたく、誠に勝手ながら長岡花火のお弁当・オードブルのご予約は7月19日（日）までとさせていただきます。

お早めのご検討、ご予約を心よりお待ちしております。

2026.6.17

【6月の休業日】
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

～桜雪もち豚のロースト レモンジンジャーソース～

本格的な雨の季節を前に、日差しの強い日が続くようです。

そんな季節の変わり目のプレートランチに、ビタミン豊富な豚肉とレモンを使ったメインをご用意しました。

淡い桜色をした甘くて柔らかなブランド豚のローストに、国産レモンと生姜、新玉ねぎを白ワインでじっくり煮込んだ自家製の爽やかなソースを合わせました。

疲労回復や代謝アップ、美肌にも嬉しい豚肉とレモン。
これからの暑い季節にもおすすめです。

プレートランチは11:30〜14:00
新鮮なサラダ・3種のデリ副菜付き
ごはんは、山古志のはざかけ米。白米か玄米からお選びください。
店内　¥1,230（税込）※ランチスープ付き
お持ち帰り　¥1,210（税込）

〈6月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.6.10

～ココナッツレッドカレー～

夏野菜のヴィーガンカレーができました！

甘くなるまでじっくり炒めた玉ねぎとレモングラスをベースに、パプリカ、ナス、ズッキーニなど彩り豊かな夏野菜をたっぷりと合わせました。
ココナッツミルクとトマトの深いコクに、山古志産の唐辛子と数種類のスパイスを効かせています。ヘルシーながらも食欲をそそる、ちょっぴりスパイシーな赤いトマトのレッドカレーです。

ランチタイム（11:30～14:00）は、ヴィーガンスープ付き ¥1,050（税込）。
ティータイム（14:00～17:00 L.O.）にも、店内・お持ち帰りともにお楽しみいただけます。

〈6月の休業日〉
ご来店の際はご注意ください。
・6月8日（月）・9日（火）
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

雨の日にもほっとひと息ついていただけますように。
今週も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.6.3

6月のお知らせ

いつもCAFE SALLE A MANGERをご利用いただき、誠にありがとうございます。

6月の休業日と、今週のお休みについてご案内いたします。

■ 6月の休業日
誠に勝手ながら、下記日程でお休みをいただきます。
・6月1日（月）・2日（火）
・6月8日（月）・9日（火）
・6月15日（月）・16日（火）
・6月22日（月）・23日（火）
・6月28日（日）・29日（月）

■ 今週のお休み
・5月31日（日）

雨の季節を前に、真夏のような暑さですね。
美味しくて身体に良いものをご用意して、
6月も皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

2026.5.27

〜レモンとヨーグルトムースのパンケーキ〜

本日のティータイムより、夏のパンケーキはじめます。

国産レモンとソルベの酸味に
ふわふわなヨーグルトムースをたっぷり盛り
自家製レモンカード、ジュレ、レモンコンフィで飾り付けた
爽やかなパンケーキです。

『パンケーキ』は、14:00～17:00(ラストオーダー)
ティータイムメニューでのご用意です。
ご注文をいただいてから生地を合わせ、
低温でじっくりと焼き上げるため、お時間をいただきます。
お待たせいたしますが、
焼き立てならではのふわふわ食感を、
ぜひゆっくりとお楽しみください。

〈5月の休業日〉
・5月21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）
・5月31日（日）

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.5.19

『いちごミルクパンケーキ』5月17日まで / 5月追加休業日のお知らせ

今年も「美味しかった」と嬉しいお言葉をたくさんいただき、誠にありがとうございます。
越後姫にこだわった、苺づくしの春限定パンケーキ。
今シーズンのご提供は、5月17日（日）までとなります。
まだお召し上がりでない方も、
今季最後の味わいを楽しみたい方も、
ぜひこの機会にお立ち寄りください。

〈いちごミルクパンケーキ〉
ティータイムメニュー　14:00〜17:00（L.O.）
ランチタイム終了後、
オーブンを切り替えてからのご用意となりますため、
お時間をいただく場合がございます。
何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

また、誠に勝手ながら、
先にご案内しておりました休業日に加え、
**5月31日（日）**もお休みをいただきます。

〈5月の休業日〉
・5月18日（月）・21日（木）
・5月25日（月）・26日（火）
・5月31日（日）

今週も新鮮な越後姫をたっぷりご用意して、
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026.5.13