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〜塩麹チキンと柚子胡椒のフリカッセ〜

あけましておめでとうございます。
本日1月7日(水)より、2026年の通常営業をスタートいたしました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

2026年新春のプレートランチは、塩麹に漬け込み低温でしっとりと仕上げた国産若鶏を、たっぷりの野菜、白ワイン、生クリームで贅沢に煮込んだフランス風煮込み（フリカッセ）です。
味の決め手は、山古志産の唐辛子で作る自家製の柚子胡椒。
ピリリとした爽やかな辛みと風味が、濃厚なクリームソースに溶け込み、後を引く美味しさです。
身体の芯から温まるプレートランチは、ランチタイム(11:30-14:00)限定。
ヴィーガンランチスープと旬の副菜、サラダが付いて¥1230(税込)
お持ち帰り(スープは付きません。)は¥1210です。

【1月の休業日】
定休日に加え、祝日を含む下記日程をお休みさせていただきます。
• 1月12日(月・祝)、13日(火)
• 1月19日(月)、20日(火)
• 1月26日(月)、27日(火)

今年もたくさんの笑顔と出会えますように。

2026/1/7