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～焼き甘栗の紅茶～

お店の駐車場にある、じいじの栗の木に
実がつかなくなり3年目。
とうとう昨日、伐採されました。
じいじの栗で始めたパンケーキ
『渋皮栗のモンブラン』でしたが
今年も地場の栗にこだわり、11月からご提供できますよう
仕込みを始めております٩( ᐛ )و

一足早く、和栗の香の紅茶が入荷しました。
淹れた瞬間に、ポットからほわぁ～っと立ち上がる香り
仄かな甘味をお楽しみください(*´꒳`*)
数量限定です。

今週は22日(日)まで通常営業
来週は23日(月)、25日(水)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします。

2023/10/18

〜桜雪もち豚のロースト イチジクとバルサミコのソース〜

コロコロ変わるお天気に寒暖差＿|￣|○
体調を崩しがちなこの時季に
ビタミン豊富な『桜雪もち豚』をご用意しました。
塊肉でじっくりと焼き上げスライスした
モチモチと甘いブランド豚に
不老長寿の果物、イチジクと
ポリフェノール豊富なバルサミコ酢の
フルーティなソースを合わせました(=´∀｀)人(´∀｀=)
女性に嬉しい栄養もたっぷり詰まったプレートランチは
ランチタイム(11:30-14:00)限定
店内では、ヴィーガンランチスープ付き¥1230(税込)
ご予約お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、15日(日)まで通常営業
16日(月)17日(火)は、お休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/10/11

～紫芋のスムージー～

ハロウィン月にむらさき色のスムージーが出来ました!

低温でゆっくり焼いた紫芋の焼き芋に
林檎やバナナ、豆乳を合わせた
ほっこりとした甘さのヴィーガンスウィーツ。
パンケーキ『紫芋とキャラメルリンゴ』と同じく
ハロウィンまでの季節限定です(=^ェ^=)

今週は、8日(日)まで通常営業
9日(月祝)、10日(火)はお休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/10/3

10月のお知らせ

10月は、
定休日の月曜日の他
1日(日)
10日(火)
17日(火)
25日(水)
29日(日)
31日(火)
お休みさせていただきます。

今週は9/30(土)まで通常営業
10/1(日)、2(月)はお休みです。

今週、そして10月も、よろしくお願いいたしますʅ（◞‿◟）ʃ

2023/9/26

パンケーキはじめます！

とにかく暑かった今年の夏。
心配していた畑の紫芋はしっかりと育ってくれました！
夏季お休みしていましたパンケーキ。
本日のティータイムより再開しますヽ(´▽｀)/

久しぶりのパンケーキは、
定番の『メープルバター』と、
季節限定のハロウィンパンケーキ
『紫芋とキャラメルリンゴ』です。

『パンケーキ』は14:00～17:00(LO)
のティータイムメニューです。
お待たせしますが、焼きたてをお楽しみいただきたく
店内でのお召し上がりのみとさせていただきます。

今週は9/23(土祝)まで通常営業。
9/24(日)25(月)はお休みさせていただきます。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/9/20

～塩麹チキンの赤ワイン煮込み～

暑い日が続きますが、9月も中旬ε-(´∀｀; )
食欲をそそる秋のプレートランチはじめました。

塩麹で寝かせた柔らかな越の鶏を
赤ワインとトマトで煮込み
赤ワインソースによく合うマッシュポテトと
大口れんこんのチップスを添えました。
ごはんは、コシヒカリ白米/玄米/自家製ヴィーガンブレッド
からお選びください。

プレートランチは11:30-14:00
旬のランチスープ、サラダと副菜が付いて￥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(スープは付きません。要予約)です。

今週は17日(日)まで通常営業
18日(月祝)、19日(火)はお休みです。
今週もよろしくお願いいたします。

2023/9/13

〜シャインマスカットパフェ〜

ようやく天気予報に雨マークが登場しました。
が、ムシムシと、やっぱり暑いです(；´Д`A

CAFE SALLE A MANGER のパンケーキは
もうしばらくお休みしますm(__)m

そして、その間だけの期間限定パフェが、
桃からシャインマスカットに変わりました！
今が旬のフレッシュなシャインマスカットを
グラスの中にも上にもたっぷり盛った
キラキラなパフェです。

パフェは、14:00-LO17:00のティータイムメニューです。
涼しくなりましたらパンケーキに代わります（^人^）

今週は、10日(日)まで通常営業
11日(月)12日(火)は、お休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/9/5

9月のお知らせ

9月は、
定休日の月曜日の他
3日(日)
12日(火)
19日(火)
24日(日)
お休みさせていただきます。

今年の厳しい暑さはなかなか収まりそうにありませんが、
空は少しずつ秋へと向かっている気がします。
無理をせず、しっかり休み、体に良いものを食べ
実りの秋を迎えましょう。

今週は、8/31(木)お休み
9/3(日)、4(月)お休みさせていただきます。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/8/29

～秋野菜とキノコのヴィーガンカレー～

厳しい残暑が続いています(；´Д`A
が、暦の上では、もう秋です！

CAFE SALLE A MANGER では、
秋のヴィーガンカレーはじめました。

サツマイモや秋茄子、数種類のキノコほか
沢山の野菜とスパイスに長岡産のたかきびを加えた
秋の味覚満載なヘルシーカレーです。

ランチタイムには、ヴィーガンスープが付いて¥1050(税込)
ティータイムにも、お召し上がり、お持ち帰り出来ます。

今週は、8/27(日)まで通常営業
8/28(月)、31(木)、9/3(日)お休みです。

今週も、よろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/8/23

〜大葉とアンチョビのフレッシュトマトソースパスタ〜

今年の酷暑にも負けず元気に育ってくれた
畑のトマトと大葉たち。
毎朝採れる新鮮なミニトマトと大葉に
アンチョビの塩味とニンニクの旨味を加えた
パスタランチをご用意しました。
甘いトマトと大葉が香る爽やかな夏パスタです。

パスタランチは11:30~14:00
スープとサラダが付いて¥1100(税込)
お持ち帰りは¥1080(税込)です。

シェフが育てる夏野菜も
そろそろ終わりが近づいて来たようです。

今週は、17日(木)お休みです。
来週は、21日(月)22日(火)お休みさせていただきます。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2023/8/15