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～ココナッツチキンのロースト 彩野菜のラタトゥイユ添え～

夏野菜のプレートランチはじめます！

メインは、塩麹とココナッツミルク&オイル、
ナンプラーetcでマリネした、甘く香ばしいココナッツチキン。
山古志の唐辛子で辛味を効かせた
カラフルな夏野菜のラタトゥイユを添えました。
ムシムシした梅雨時にも食欲をそそります(*´ч`*)
プレートランチは11:30-14:00
店内ではヴィーガンランチスープが付いて￥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、6/27(木)お休み
6/30(日)、7/1(月)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(⁎ᴗ ᴗ⁎)

2024/6/25

～ココナッツレッドカレー～

夏のヴィーガンカレーはじめます！

甘くなるまで炒めた玉ねぎとレモングラス
パプリカ、茄子、ズッキーニ等々のカラフルな夏野菜を
ココナッツミルク、トマト、山古志産唐辛子、
数種類のスパイス+αとともにじっくり煮込んだ
ヘルシーでちょっぴりスパイシーな
赤いトマトのレッドカレーです。
ランチタイムは、ヴィーガンスープが付いて￥1050。
ティータイムにも、お召し上がり、お持ち帰り頂けます。

今週は、23日(日) まで通常営業
来週は、24日(月)、27日(木)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(^-^)/

2024/6/19

～夏野菜とキノコのボロネーゼ～

畑の夏野菜が採れ始め、夏のパスタ始めました。

炒めた香味野菜と粗挽きのお肉を
たっぷりの赤ワインとトマトで煮込み
カラフルな夏野菜とキノコを合わせた
特製ボロネーゼです。

ランチタイム(11:30-14:00)限定
店内では、ヴィーガンスープ付き¥1100(税込)
お持ち帰りは、¥1080(税込)です。

今週は16日(日)まで通常営業
17日(月)18日(火)は、お休みです。

今週もよろしくお願いいたします╰(*´︶`*)╯

2024/6/12

〜豆乳ブルーベリースムージー〜

夏のはじまりに紫色の爽やかなスムージー
はいかがですか？

アントシアニン、ビタミンE、植物繊維などなど
美容と健康に嬉しい栄養豊富な旬のブルーベリーを
バナナやメープルシロップと合わせました。
動物由来の食品を含まない
ヘルシーなヴィーガンスムージーです(*'-')ﾉ

今週は、9日(日)まで通常営業
10日(月)11日(火)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/6/4

6月のお知らせ

6月は、
定休日の月曜日の他
2日(日)
11日(火)
18日(火)
27日(木)
30日(日)
お休みさせていただきます。

今週の営業は6月1日(土)まで。
2日(日)3日(月)は、お休みです。

今週、そして、6月も
よろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/5/29

〜さくらんぼとキャラメルの紅茶〜

暑かったり寒かったり、雨風だったりジメジメしたり…
なんだかスッキリとしない梅雨入り前。
甘く爽やかな香りの紅茶でリラックスしませんか？

爽やかな美味しさのインドのニルギリ
上品な口当たりのキームン
コク深いダージリンのブレンド茶葉に

爽やかな"さくらんぼ"の香りと
"キャラメル"の甘い香りをトッピング。
ハーブの花が散りばめられた
楽しく賑やかな紅茶は
ストレートでもミルクでもアイスでも
美味しくお召し上がりいただけます(´౿`)✧

今週は、26日(日)まで通常営業
27日(月)28日(火)はお休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/5/21

～塩麹チキンの香草パン粉焼き～

若葉の季節のランチタイムに
自家栽培のハーブでつくる
香草パン粉焼きはいかがですか？

塩麹の中でゆっくり寝かせた国産鶏モモ肉に
特製香草パン粉を塗してロースト。
サクサクと香ばしくてジューシーなチキンに
粒マスタードのアクセントを効かせました。
ごはんは、山古志はざかけ米の白米/玄米、
自家製パンからお選びください。
プレートランチは11:30～14:00
店内では、ヴィーガンスープが付いて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、16日(木)お休み
19日(日)20日(月)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(⊃ᵕ-ᵕ⊂)

2024/5/14

〜レモンとヨーグルトムースのパンケーキ〜

ジメッとした小雨の連休明けですが…
夏のパンケーキはじめます！

国産レモンとソルベの酸味に
ふわふわなヨーグルトムースをたっぷり盛り
自家製レモンカード、ジュレ、セミドライレモンで飾った
爽やかなパンケーキです。

『パンケーキ』は14:00～17:00(LO)
ティータイムメニューでのご用意です。
オーブンを切り替える必要があるため
ランチタイムが終了してからのご用意となります。
ご了承ください(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

今週は、9日(木)お休み
来週は、13日(月)、16日(木)お休みです。
今週もよろしくお願いいたします。

2024/5/7

5月のお知らせ

5月は、
定休日の月曜日の他
5日(日)
9日(木)
16日(木)
19日(日)
28日(火)
お休みさせていただきます。

今週は、4日(土祝)まで通常営業
来週は、5日(日)6日(月祝)、9日(木)お休みです。

5月もよろしくお願いいたします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

2024/5/1

畑が始まりました！

昨年から、じいじに代わって畑を始めた
シェフが、今年も動き出しました！
じいじのように沢山は出来ませんが
今年もシェフが、丁寧に無農薬野菜を作ります。

ふかふかな土をつくり
これから、トマト、ナス、パプリカ、
ズッキーニ、スナップエンドウ、、、等
を植えていく予定です♩

今年もCAFE SALLE A MANGER で
新鮮な野菜をお楽しみいただけますよう
がんばります٩( ᐛ )و

今週は、25日(木)お休み
来週は、29日(月祝)、30日(火)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2024/4/23