NEWS

〜いちごミルクパンケーキ〜

サラマンジェに今年もいちごの季節がやってきました！

3月5日(水)のティータイム（14:00～LO17:00）から、春のパンケーキ『いちごミルク』はじめます。

自慢のもちもちふわふわパンケーキに、自家製いちごジャムと甘酸っぱい特製ソース、濃厚ないちごのアイスクリームに、地元いちご農家のブランドいちご「越後姫」を贅沢に散りばめた、いちごづくしです。
口いっぱいに広がるいちごの甘さと香りに、春の訪れをお楽しみください。

パンケーキはティータイム(14:00～LO17:00)メニューです。
ご注文をいただいてから生地を合わせ、低温でじっくりと焼き上げるため、お時間を頂きます。
また、『いちごミルク』は沢山の越後姫を使用する為、無くなり次第終了させていただきます。

【3月の休業日のお知らせ】
* 3月10日（月）
* 3月11日（火）
* 3月17日（月）
* 3月18日（火）
* 3月24日（月）
* 3月25日（火）
* 3月31日（月）

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2025/3/5

3月のお知らせ

3月は、
定休日の月曜日の他
4日(火)
11日(火)
18日(火)
25日(火)
お休みさせていただきます。

長かった寒波も去り、雪が雨に変わりました。いよいよ春ですね♪
ティータイムの季節限定パンケーキ「ハニーショコラバナナ」は、今週で終了となります。

今週、そして、3月も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2025/2/26

〜塩麹チキンと春野菜のカチャトーラ〜

2月も後半なのに、また最強、最長寒波の襲来です(๑ ̅᷄꒫ ̅᷅) ࿔
真冬に逆戻りしたような長岡の春の始まりに、春野菜と塩麹チキンの煮込み料理をご用意しました。

カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風」。
本来は、狩猟肉のウサギや鶏を丸ごと煮込む豪快な料理だそうですが、CAFE SALLE A MANGER では、塩麹に漬け込んだ柔らかい越の鶏のモモ肉を使います。
トマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、ローズマリー、白ワイン等などとじっくり煮込み、春の菜を添えました。
手作り副菜とサラダが付いたプレートランチは11:30-14:00 ごはんは、白米、玄米、パンからお選びください。
店内では、ヴィーガンスープがついて¥1230(税込)
お持ち帰りは、¥1210(税込)です。

ハーブ香るカチャトーラで心も体も温まっていただけますように。
今週も、雪かきして皆さまのお越しをお待ちしてます(*•̀ㅂ•́)و✧

2025/2/18

【休業日のお知らせ】
* 2月20日（木）
* 2月24日（月・祝）
* 2月25日（火）

～さくらの紅茶～

今シーズン最強、最長の立春大寒波が去り、次に来るのは暖かい春ですねᕷ*.°
CAFE SALLE A MANGER に『さくらの紅茶』が入荷しました｡❀

あっさりとしたオレンジ・ペコに満開の桜の実の爽やかな薫りを着香した、春限定のフレーバードティーです。
お山の桜を待ちながら、満開のさくらの香で温まってください
(˘︶˘* )❀·°

今週は、16日(日)まで通常営業いたします。
来週は、17日(月)、20日(木)をお休みさせていただきます。

HAPPY VALENTINE - ᥫᩣ ̖́-
皆様のお越しを心よりお待ちしております(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

2025/2/12

〜イベリコ豚と春野菜のブラウンシチュー～

今シーズン一番強い寒波到来です！
店頭の今朝の積雪は20cmほどでしょうか…。ピークはこれからのようです。
雪が強まってきました。
雪に慣れた長岡の皆さまも急な積雪、お車の運転にはくれぐれもご注意ください(｡>人<)

カフェサラマンジェでは、ランチタイムに身体の温まる煮込み料理をご用意しています。
「足の生えたオリーブの木」と言われるほどオレイン酸を豊富に含むイベリコ豚は、良質な脂身の栄養ととろけるような舌触りが特長です。
春の彩り豊かな旬の野菜とともに、じっくり煮込んだブラウンシチューでお楽しみください。

プレートランチは11:30-14:00
店内では手作りスープが付いて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

今週は、9日(日)まで通常営業
10日(月)11日(火祝)お休みです。

今週も、雪かきをしてお待ちしております(*•̀ㅂ•́)و✧

2025/2/5

2月のお知らせ

2月は、
定休日の月曜日の他
4日(火)
11日(火祝)
20日(木)
25日(火)
お休みです。

今週は2月2日(日)まで通常営業
3日(月)4日(火)は、お休みです。

降ってきました:;((ɔ°ө°c));:
暖かくしてお過ごしください。
今週、そして2月も、よろしくお願いいたします( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ )

2025/1/29

～菜花と魚介のジェノベーゼ～

昨日は二十四節気の「大寒」。
次の「立春」までは一年で最も寒さが厳しい頃だそうです。
が、今年降るのは、雪ではなく雨ですね˙꒳​˙)
春はもうすぐです♪

CAFE SALLE A MANGER では
ランチタイムに春色のパスタをご用意しました。

春を運ぶ菜花、緑鮮やかなバジル
甘味の詰まったセミドライトマト
海老、イカ、あさり、ホタテにアンチョビの塩味を加えた
具沢山なジェノベーゼパスタです。

パスタランチは11:30~14:00
スープとサラダが付いて¥1100(税込)
お持ち帰りは¥1080(税込)です。

今週は、26日(日)まで通常営業
27日(月)28日(火)は、お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

2025/1/21

～ハニーショコラバナナパンケーキ～

新しい年が始まった！と思ったら
１月ももう半ば。早いですね( ;´-`)
本日のティータイム(14:00～)より
ショコラパンケーキはじめますᥫᩣ ̖́-

焼きたてのパンケーキにフレッシュバナナとオレンジコンフィ
ビターなチョコレートアイスクリームに
フランス産オーガニックチョコレートで作る
ハニーショコラソースをたっぷり回しかけ
自家製生チョコを飾りました。
甘すぎない、大人のチョコバナナです(*´艸`)♡

パンケーキは14:00〜17:00(LO)の
ティータイムメニューです。
オーダーをいただいてから一枚ずつ丁寧に焼き上げます。
お時間をいただきます事をお許しください。

今週は18日(土)まで通常営業
19日(日)20日(月)お休みです。

今週もよろしくお願いいたします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)

2025/1/15

１月のお知らせ

2025年は、本日9日(木)より通常営業いたします。
遅ればせながら、
本年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

１月は、
定休日の月曜日の他
14日(火)
19日(日)
28日(火)
お休みさせていただきます。

今週は12日(日)まで通常営業
13日(月祝)14日(火)お休みです。

やっぱり降りましたね( ˊᵕˋ ;)
雪掻きして、お待ちしてます。

今年も沢山の笑顔と出会えますように（^人^）

2024/1/9

今年も一年ありがとうございました！

今年も残すところ、あとわずか…
沢山の方々に支えていただき
CAFE SALLE A MANAGER は
2024年の全ての営業を終了いたしましたm(_ _)m

新年は1月9日(木)より、通常営業いたします。

ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
そして、2025年が笑顔溢れる幸せな一年になりますように
(*´ ˘ `ㅅ)✮*｡ﾟ

2024/12/31