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〜いちごミルクパンケーキ〜

春のパンケーキ「いちごミルク」はじめました。

自慢のもっちりふわふわパンケーキに、自家製いちごジャムと甘酸っぱい特製ソース、濃厚ないちごアイスクリーム。
そして、地元いちご農家さんが大切に育てた旬のブランドいちご「越後姫」を贅沢に散りばめました。

口いっぱいに広がる甘さと香り。
いちごづくしの一皿で、春の訪れをお楽しみください。

【お客様へお願い】
より美味しい状態でお召し上がりいただくため、ご理解をいただけますと幸いです。

● お持ち帰り不可
焼きたての“いちばん美味しい瞬間”を味わっていただきたいため、店内のみのご提供となります。

● ご提供時間
ティータイム (14:00〜L.O.17:00)のみのご用意です。
14:00までのランチ終了後、パンケーキ用にオーブンを切り替えてから焼き上げます。

● ご予約不可
小さなお店のため、お席や焼き上がり時間の確保が難しく、ご予約は承っておりません。ご来店順にご案内いたします。

● 提供までのお時間
ご注文ごとに生地を合わせ、低温でじっくり焼き上げます。
焼成数に限りがあるため、タイミングによっては更にお待たせしてしまう場合がございます。お時間に余裕を持ってご来店いただけますと幸いです。

【3月の休業日】
定休日（月曜日）のほか、下記日程をお休みいたします。

・3月6日（金）
・3月9日（月）・10日（火）
・3月16日（月）・17日（火）
・3月23日（月）・24日（火）
・3月30日（月）・31日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/3/3

3月のお知らせ

いつもカフェサラマンジェをご利用いただき、ありがとうございます。

3月は、定休日の月曜日に加え、
火曜日および一部の金曜日にお休みをいただきます。

〈3月の休業日〉
・3月2日（月）・6日（金）
・3月9日（月）・10日（火）
・3月16日（月）・17日（火）
・3月23日（月）・24日（火）
・3月30日（月）・31日（火）

※3月20日（金・祝）は通常通り営業いたします。

おかげさまでカフェサラマンジェは、11年目を迎えることができました。
足を運んでくださる皆さま、支えてくださるすべての方々に、心より感謝申し上げます。

この場所で、変わらずお迎えできることが何よりの幸せです。
春の訪れとともに、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

2026/2/25

『ハニーショコラバナナパンケーキ』終了のお知らせ

ティータイムメニューの
季節限定パンケーキ「ハニーショコラバナナ」は、
2月22日（日）をもちまして終了いたします。

甘さ控えめのショコラソースに、
オレンジコンフィの爽やかさ。
濃厚なチョコレートアイスがとろける、
少し大人なチョコバナナです。

まだお召し上がりでない方も、
もう一度食べたい方も、
ぜひ今週中にお立ち寄りください。

【ご提供時間】
14:00 〜 17:00（L.O.）

※オーブン切り替えのため、
14:00までのランチ営業終了後のご用意となります。
また、ご注文をいただいてから生地を合わせ、
一枚ずつ丁寧に焼き上げるため、少々お時間を頂戴しております。
どうぞごゆっくりお過ごしください。

【2月の休業日】
2月19日（木）
2月23日（月・祝）、24日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/2/17

2月のお休み追加のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、先日お知らせした休業日に加え、
下記日程を臨時休業とさせていただきます。
• 2月19日（木）
直前のお知らせとなり、ご来店を予定されていたお客さまには
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

〈2月の休業日（最新版）〉
後半のスケジュールは以下の通りです。
• 2月15日（日）・16日（月）
• 2月19日（木） ★追加
• 2月23日（月・祝）・24日（火）

まだまだ雪深い日が続きますが、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
ご来店の際は、どうぞお足元にお気をつけてお越しください。

2026/2/12

〜イベリコ豚と春野菜のストロガノフ〜

本日2月4日は、二十四節気の「立春」。
記録的な大雪から一転、春を思わせる陽気となりましたが、
高く積もった雪の壁、融雪で重くなる雪山、
そして週末に再び予報される強烈寒気…。
まだまだ気が休まりません。

ランチタイムに、
極東ロシアの伝統料理「ストロガノフ」をアレンジした
プレートをご用意しています。
あわせるお肉は、スペインの至宝 イベリコ豚。
「足の生えたオリーブの木」と言われるほど
オレイン酸を多く含む、良質な脂身が特長です。
その栄養と、とろけるような舌触りを
春の菜とともに、特製ストロガノフでお楽しみください。

プレートランチは11:30-14:00
店内では手作りスープが付いて¥1230(税込)
お持ち帰りは¥1210(税込)です。

頑張る皆さまに、
身体に嬉しい美味しいランチで、
ホッとひと息ついていただけますように。

【2月の休業日】
2/9（月）・10（火）
2/15（日）・16（月）
2/23（月・祝）・24（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/2/4

2月のお知らせ

いつもカフェサラマンジェをご利用いただき、ありがとうございます。

2月は、定休日の月曜日に加え、火曜日・日曜日にもお休みをいただきます。

〈2月の休業日〉
・2月2日（月）・3日（火）
・2月9日（月）・10日（火）
・2月15日（日）・16日（月）
・2月23日（月・祝）・24日（火）

※2月23日（月）は祝日ですが、定休日のためお休みとさせていただきます。

店頭前の悠久山通りおよび駐車場には消雪パイプがございますが、
大雪の影響により、道幅が狭くなっていたり、路面がでこぼこしている場所も多くなっております。
ご来店の際は、どうぞお気をつけてお越しください。

「2月は冬型の気圧配置が緩む」という予報を信じつつ…
2月も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2026/1/28

～ハニーショコラバナナパンケーキ～

雪が降り、温かいものが恋しくなる季節となりました。
ティータイムに、濃厚なショコラパンケーキはいかがですか。

焼きたてのパンケーキにフレッシュバナナ。
オレンジコンフィを忍ばせたチョコレートアイスクリームに、
ハニーショコラソースをたっぷりとかけ、
仕上げに自家製生チョコを飾りました。
甘すぎず、上品な味わいの、
大人のチョコバナナパンケーキです。

パンケーキは 14:00〜17:00（L.O.） の
ティータイム限定メニューとなります。

オーダーをいただいてから生地を合わせ、
一枚一枚ゆっくり丁寧に焼き上げるため、
ご提供までお時間を頂戴しております。
どうぞごゆっくりお過ごしください。

【1月の休業日】
・1月26日（月）
・1月27日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/1/21

『ティラミス』パンケーキ 終了のお知らせ

ティータイムメニューでご好評をいただいております、
季節限定パンケーキ「ティラミス」は、
1月18日（日）をもちまして終了となります。

もちもち・ふんわりと焼き上げたパンケーキに、
特製のマスカルポーネクリームと、
彩り豊かな甘酸っぱいベリーをたっぷり添えました。

仕上げに、カフェボルボーネ×リキュールの
特製エスプレッソソースを、お席でかけて仕上げてください。
芳醇な香りが広がる、大人の『ティラミス』です。
まだお召し上がりでない方、もう一度味わいたい方は、
ぜひ終了前にお立ち寄りください。

パンケーキは、
14:00〜17:00（L.O.）のティータイム限定でのご提供です。
オーブン切り替えのため、
14:00までのランチのご注文終了後にご用意いたします。

また、オーダーをいただいてから生地を合わせ、一枚一枚
ゆっくり丁寧に焼き上げるため、お時間を頂戴しております。
どうぞごゆっくりお過ごしください。

【1月の休業日】
・1月19日（月）、20日（火）
・1月26日（月）、27日（火）

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

2026/1/14

〜塩麹チキンと柚子胡椒のフリカッセ〜

あけましておめでとうございます。
本日1月7日(水)より、2026年の通常営業をスタートいたしました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

2026年新春のプレートランチは、塩麹に漬け込み低温でしっとりと仕上げた国産若鶏を、たっぷりの野菜、白ワイン、生クリームで贅沢に煮込んだフランス風煮込み（フリカッセ）です。
味の決め手は、山古志産の唐辛子で作る自家製の柚子胡椒。
ピリリとした爽やかな辛みと風味が、濃厚なクリームソースに溶け込み、後を引く美味しさです。
身体の芯から温まるプレートランチは、ランチタイム(11:30-14:00)限定。
ヴィーガンランチスープと旬の副菜、サラダが付いて¥1230(税込)
お持ち帰り(スープは付きません。)は¥1210です。

【1月の休業日】
定休日に加え、祝日を含む下記日程をお休みさせていただきます。
• 1月12日(月・祝)、13日(火)
• 1月19日(月)、20日(火)
• 1月26日(月)、27日(火)

今年もたくさんの笑顔と出会えますように。

2026/1/7

今年も一年、本当にありがとうございました！

2025年も残すところあとわずかとなりました。
今年もたくさんのお客様の温かいご支援に支えられ、CAFE SALLE A MANAGERは無事に一年の営業を終えることができました。心より感謝申し上げます。
新年は**1月7日(水)**より、通常営業いたします。

どうぞ良いお年をお迎えください。
2026年が、皆様にとってさらに輝かしく、幸せ溢れる一年になりますように⋆⭒˚.⋆𝜗𝜚

2025/12/31